Lengyel paradicsom a téli

13.05.2025 Téli üres

Próbáljon receptünk szerint finom lengyel paradicsomot készíteni télen, sterilizálás nélkül. A kora őszi szezonban a háziasszonyok megpróbálják bezárni a lehető legtöbb téli megőrzést, hogy később legyen valami az asztalra, és csak valamit enni lehessen, amikor csak akarja.

Rendszerint az uborka, a lecho vagy a paradicsom, a káposzta szolgálnak ilyen snackként. A savanyú szerelmeseinek bármikor kiválaszthatja, hogy mi igazán szeretik, és ezek közül az egyik a paradicsomos saláta.

A recept egyszerű és nem zavaró. A jó dolog az, hogy ebbe a salátába olyan paradicsomot adhat hozzá, amely kissé tört, érett, vagy alakja vagy mérete nem megfelelő más konzervekhez. Ha télen kinyitja ezt a salátát, akkor külön tálba teheti, és az asztalra teheti, mint egy szokásos salátát, előételként, vagy húsköretként kínálhatja. Egy ilyen saláta nagyszerű kiegészítés a burgonyapürével vagy a sült burgonyával, a rizskel, a hajdinaval és az egyéb ízesítőkkel.

Összetevők (1 literre számítva):

paradicsom - 600-700 g;
kapor;
petrezselyem;
borsos -4 -5 borsó;
hagyma - 1 db .;
növényi olaj - 1 evőkanál;
víz - 1 liter;
só - 1 evőkanál;
cukor - 3 evőkanál. kanál .;
ecet - 1,5 evőkanál

Hogyan kell főzni paradicsomot lengyelül a télre

Mielőtt elkezdené, elő kell készítenie a kannákat a tartósításra. Sterilizálásához a legegyszerűbb módszert használhatja - sterilizálhatja a mikrohullámú sütőben. Öntsen vizet a tégelybe közepére, tegye a mikrohullámú sütőbe 10 percre, és ennyi.

Először alaposan mossa ki a zöldségeket folyó víz alatt, majd vágja szeletekre a paradicsomot, és vágja a paradicsomot 4-6 részre. Ezután a hagymát felére gyűrűkre vágjuk, és a zöldeket egyszerűen apróra vágjuk.