Világos saláta paradicsom, hagyma és paprika, a téli
Nem szégyen, hogy egy ilyen harapnivalót egy ünnepi buja asztalnál is szolgálunk. A kompozícióban nincsenek további komponensek. A lédús paradicsom tökéletesen kombinálva van a bolgár borssal és a pácolt hagymával. Annak ellenére, hogy a paradicsom, hagyma és paprika salátáját télen sterilizálni kell, meglehetősen gyorsan készül. Az összetevők összessége nagyon egyszerű, de a saláta íze könnyű és finom.
Paradicsom saláta összetevői:
- paradicsom - 1000-1500 g;
- paprika (nagy) - 1 db;
- hagyma - 1-2 db;
- só - 1 evőkanál. l.;
- cukor - 2 evőkanál. l.;
- napraforgóolaj - 50 ml;
- Asztalecet (9%) - 20 ml.
Főzés paradicsom saláta
Minden zöldség alaposan mosható. A hagymát és az édes paprikát tisztítják. Ha a paradicsom kicsi, akkor két részre vágja őket, ha nagyok, majd többre.
A bolgár paprika csíkokra vágva, hagyma - félgyűrűvé.
Minden zöldséget egy tálba keverünk. A zöldségek mellett öntsünk finomított napraforgóolajat és asztali ecetet, öntsünk cukrot és egy adag konyhasót.
Keverjük össze a salátát, és hagyjuk kb. Másfél órát hagyni, hogy megfelelően beinjekciózzuk, a zöldségek hagyják a lé.
Öntsük a zöldségeket tiszta és száraz tégelyekbe, meggyújtva őket. Ezután fedővel fedjük le, és a serpenyőben sterilizálják, a kendő alját lezárva. Töltse fel ugyanazzal a vízzel az edény vállának szintjére, és forralás után öt percig forraljon. Ha több mint 0,5 tára van, egy kicsit sterilizáljon.
Felborítjuk a fedeleket, fejjel lefelé fordítjuk, és „szőrme alá” helyezzük.
A megőrzés után hűtsük le az alagsorba vagy egy hűvös kamrába. Jobbra tálaljuk.
(5 értékelés, átlagos: 4,00 5-től)
Betöltés ...
