"Minute" saláta sonkával - már megkerülte a "Fur Coat" és az "Olivier"
Általában az ünnepi saláták előkészítésének oroszlánrészét nem közvetlenül vágják, hanem a termékek elkészítésével - főzés, sütés, sütés, stb. Nos, amikor az edény minden összetevőjét előzetesen főzzük, de amikor szükség van egy másik adag burgonya főzésére egyenletes idő-nyomás módban, és keressünk egy szabad tojásfőzőt, lehet, hogy nincs ideje a vendégek fogadására.
Ezért olyan receptet kínálunk Önnek, amelyben a termékek nem igényelnek hosszú távú hőkezelést. A „Minute” saláta sonkával, sajttal és paradicsommal valóban legfeljebb 10 percig főzött, és már régóta elkerült az „Olivier” és a „Fur Coat” népszerűsége és ízlése.
Összetevők 4-5 adagra:
- sonka - 200 g;
- kemény vagy félig kemény sajt - 200 g;
- piros paradicsom, érett - 2 db. (közepes méretű);
- csirke tojás, nagy - 3 db;
- finom só - csipet;
- majonéz vagy tejföl + mustár - 100 g
Hogyan készítsünk salátát "Minute"
Forraljuk fel keményen főtt tojásokat. El kell helyezniük az utolsó salátaréteget, ezért fontos, hogy ne emésztjük őket, mert a tojássárgája egy zavartalan kék-zöld szegélyt szerez. Javasoljuk, hogy a mosott tojásokat hideg vízbe tegye, és közepes lángon főzzük 7-9 percig (az idő a forrásponttól számítva). A főzéssel párhuzamosan más termékeket őrölhetünk salátára.
A sonkát apró kockákra vágjuk, körülbelül úgy, mint a „Olivier” kolbász. Választhat másik vágási formát is, például egy vékony szalmát.
A sonka helyett főtt kolbász, kolbász vagy füstölt hús (húsdarab, sonka, stb.) Helyezhető a salátába. Finom lesz a füstölt csirke is.
A sajtot közepes vagy durva reszelővel reszeljük. A sajtok széles választéka megfelel az olcsó, alapkiviteleknek - a holland, az orosz, a tilsiter, stb. A különleges ízű éles sajtokat nem szabad használni.
Paradicsom (lehetőleg vékony bőrrel), mossuk le, távolítsuk el a szárhoz való rögzítést, vágjuk kockára vagy szalmába. Ha a paradicsom héja izzadt, jobb, ha eltávolítjuk a paradicsomot. A megvilágításhoz szükséges a víz forralása és a paradicsom 3-4 percig történő felvétele, majd kissé lehűlni és tisztítani. A cellulóz hámozott paradicsom vágva.
A főtt tojásokat azonnal hideg víz alá kell helyezni. Az éles hőmérsékletcsökkenés miatt a tojás gyorsabban hűl és könnyebben tisztítható.
A héj eltávolítása után aprítsuk ki a tojásokat egy kis vagy közepes lyukakkal.
A salátát rétegben helyezik el, ezért meg kell találni a megfelelő edényeket - egy nagy átlátszó saláta tálat vagy több adagolt tejszínt / tálat. Továbbá, az edényt egy sík lemezre lehet tenni kulináris gyűrűvel. Az első réteg sonka.
Meg kell szennyezni egy vékony majonéz réteggel.
Megszórjuk sonkát sajttal, kenjük majonézzel, és tegyük a paradicsomot, egy kis sót. A paradicsom réteg mártással nem lehet kitölteni, mert ez önmagában lédús.
Top saláta - reszelt tojás. Azonnal felszolgálható, de jobb, ha az egész bélelt salátát ragasztófóliával fedjük le és hűtőszekrényben impregnáljuk.
Néhány óra múlva egyedül szolgálhatod az edényt.
Bon étvágy!
(11 értékelés, átlagos: 4,18 5-től)
Betöltés ...
Andrew
Mint "gyors snack" ... le fog jönni. Recept ismert. A vodka alatt ... édes üzlet.
Az "Olivier" salátának egyenlő versenyzőjeként ... nincs "lovaglásunk". Belgiumban vagy Zanzibárban ... talán, de nem az Egyesült Államokkal.
Gondolkodj a fejeddel ... néha meg kell, és nem KNIFE-vel, hogy ostobán integetjen a konyhában.